いつもお世話になってます。最近はインスタメインの更新なってしまい申し訳ないです。
確定申告も（とっくに）終わりましたが、今年は色々と改革期を迎え継続する為に粉骨砕身身体にムチ打って頑張ってます。無論、老後も見据え、屍を踏みつつも中長期的に立て直し「自分の人生」生きていく次第であります。
SARADA
当店では無くてはならない「sarada」ですがサービス（所謂タダ）と位置づけてしまってるのが現段階です。カレーとライスのみの価格で全部のせカレーなら￥1380ですが、サラダが付いてるので若干の「割安感」が生まれると思ってましたが。。今まではソレで良かった。しかし今の原材料高や価格高騰の波に押され中々厳しい状況に立たされてる感が歪めません。追い詰められています。
例えば短絡的にサラダは別途で請求させて頂くと言う事では無くサラダもカレーの一部としてカレー価格「立ち位置」を今一度見直していこうと店舗は考えてます。原価計算にsaradaも加えていくと言うことになります。よって今後の原材料高を考慮した価格の都度見直しも待ったなし考えております。ウチはって考えはなく世間に同調した、仕入れが上がれば価格も上がるスタイル。もう僕が始めた17年前とは全く違う訳なんです。給料も17年前と同じじゃ生活苦になってしまう事がオカシイ？と思わなきゃならない時代だとは思います。正直、こんな事書きたくないし、いっぱいお客様に来て頂く価格のラインってのはあるとは思います、、ただ、もうココはサービスでって事が難しくなってきた。
saradaはドレッシングが自家製で特にコストが掛かります。仮に市販のドレッシングで創業したならば残念ながら閉店した事でしょう。ソレくらい人気もあり支持頂いております。ありがたい話です。
★勝手な希望ですがsaradaを「L」saradaに（大盛り￥150）変更していただけるとありがたいですし、当店ではL変更が多いので非常に助かります。ドレッシングのお持ち帰りも安定して購入いただいてます（￥750）。単価が上がりますので。
更に言うと（笑）数ヶ月前から「ラッシー」（￥450）やってます。結構ご注文頂いております感謝！ヨーグルトドリンクで当店では仕上げにオリジナルマサラ入ってます。お好みでパインラッシー（￥480）も合わせてご注文いただけると有り難いです。
宜しくお願い致します。
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